[ EL GRAN BASULTO ]

Julio Basulto es un Dietista-Nutricionista.   [Nuestro riesgo de mortalidad no está en código genético, sino en nuestro código postal.] ¿Te han dicho que tomar cada día una “copita” de vino es saludable? Según Julio Basulto, te han engañado. En su charla, este nutricionista muestra que el conocimiento científico disponible corrobora hoy de forma clara…

[ Alicia Baldó… Verdades como puños ]

  ¿ Estamos locos ? Alicia Baldó es una gran profesional de la alimentación y nutrición, además de tener el honor de conocerla personalmente, me parece muy interesante compartir esta ponencia que realizó en TEDx ALCOI. {Se define… Siempre me ha interesado la relación y el impacto que tienen la nutrición y el estilo de…

[ La gente nos matamos… ]

En esta reveladora charla, Aitor nos invita a quitarnos la venda de los ojos con la que percibimos los interesados consejos de nutrición con que nos inunda la publicidad, lo que él llama la Dietarquía. Aitor Sánchez ha estudiado dos posgrados y está realizando su Doctorado en la Universidad de Granada. Ha realizado estancias de…

[ Me gustó la experiencia del Dr. Vic ]

[ Sobre ser vegano, de una forma respetuosa y experimental ] Me gusta como desarrolla esta praxis personal el Dr. Vic. Coincido con él en varios conceptos y demostraciones que expone en su vídeo. Al final, ser vegano, es una cuestión de conciencia más que de nutrición.